Yamada Tsu No Nakatsubu Natto (3 Boîtes/120G)
Yamada Tsu No Nakatsubu Natto (3 Boîtes/120G)
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- Utilise des graines de soja de taille moyenne du Canada
Les graines de soja à grain moyen contiennent une saveur riche que l'on ne trouve pas dans les très petits grains.
- La sauce et la moutarde sont fournies
Utilise 2 types de bouillon de bonite, "umami dashi" et "dashi parfumé", qui vous donnent un fort sentiment d'umami et d'arôme.
- Utilise une méthode de fermentation vieillissante à basse température
Yamada utilise son propre Bacillus natto, qui peut fermenter même à basse température, et a mis au point une méthode de cuisson à la vapeur qui minimise la sortie des ingrédients du soja. En cuisant lentement le soja à la vapeur à basse température pendant une longue période, un natto avec peu d'odeur et une saveur riche est produit.
Ingrédients
Ingrédients
[Natto] Soja (Canada) (Gestion séparée de la production et de la distribution terminée), Bacillus natto
[Sauce] Mélange de sucre liquide isomérisé, sel, sauce soja (contient du blé et du soja), sucre, extrait de bonite, extrait de varech, extrait de pétoncle, extrait/assaisonnement de fruits de mer (glutamate monosodique, etc.), acidulant
[Moutarde] Moutarde, sucre, vinaigre brassé, sel/alcool, acidulant, colorant (curcuma), épaississant polysaccharidique, parfum, assaisonnement (glutamate monosodique, etc.), épices
Contient : Blé, soja, bonite, pétoncle, algue
La valeur nutritionnelle
La valeur nutritionnelle
Par portion (46.3G):
Calories : 98 kcal
Protéines : 6,8 g
Matières grasses : 4,8 g
Glucides : 7,1 g
Équivalent sel : 0,7 g
Pays d'origine
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