RFG: 미소용 산오 코지 쌀 (500G)

코지균(Aspergillus oryzae)을 접종한 쌀입니다. 코지는 사실 코지균을 접종하여 만든 밥입니다. 이 코지는 단백질을 분해하는 효소인 프로테아제를 더 많이 생성합니다. 미소와 마리네이드를 만드는 데 이상적입니다. 이 코지는 프로테아제(단백질을 분해하는 효소)를 더 많이 생성하여 미소와 마리네이드를 만드는 데 이상적입니다.

*사진은 참고용입니다