RFG: 아마자케용 산오 코지 쌀 (500G)

누룩균(Aspergillus oryzae)을 접종한 쌀. / 누룩은 사실 Aspergillus oryzae를 접종한 익힌 쌀입니다. 이 누룩은 더 많은 양의 아밀라아제(전분을 분해하는 효소)를 생성합니다. 아마자케를 만드는 데 이상적입니다. / 이 누룩은 더 많은 양의 아밀라아제(전분을 분해하는 효소)를 생성하여 아마자케를 만드는 데 이상적입니다.

*사진은 참고용입니다