三王糀 甘酒用米(500G)

こうじ胞子（Aspergillus oryzae）を接種したお米。 / 麹とは、実は麹菌を接種した炊き込みご飯のことです。 この麹はアミラーゼ（でんぷんを分解する酵素）をより多く生成します。 甘酒作りに最適です。 / この麹はアミラーゼ（でんぷんを分解する酵素）の産生量が多く、甘酒作りに最適です。

*写真は参考用です