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三王麹米(500G)

三王麹米(500G)

$17.50 CAD
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こうじ胞子（Aspergillus oryzae）を接種したお米。 / 麹とは、実は麹菌を接種した炊き込みご飯のことです。 この麹は両方の酵素（アミラーゼとプロテアーゼ）をバランスよく生成します。 そのため、塩麹の製造や自家製の酒造りを重視しています。 / この麹は両方の酵素（アミラーゼとプロテアーゼ）をバランスよく生成します。 塩麹作りや家庭酒造りに適した麹です。

*写真は参考用です

材料

米こうじ（米、アスペルギルス・オリゼー）

栄養価

1回分あたり(34G)
カロリー: 155kCal
脂質：0.5g
飽和脂肪：0.1g
トランス脂肪：0.1g
炭水化物：35.0g
食物繊維：1.0g
砂糖：0.0g
プロテイン：3.0g
コレステロール：0.0mg
ナトリウム：5.0mg

原産国

カナダ

より詳しい情報

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