S&B 山椒(8G)
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$7.50 CAD
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山椒は、柑橘系の爽やかな香りと刺激的な舌ピリピリ感が特徴のスパイスです。成長のあらゆる段階でシェフが植物のさまざまな部分を利用できる、特に用途の広いスパイスです。春から秋にかけて葉がまだあるうちに若芽を摘むことができます。この花は焼き魚との相性が抜群です。花が落ちた後のライムグリーンの未熟実は佃煮、ちりめんじゃこ煮、漬物などに利用されます。赤い成熟したベリーを乾燥させ、香りのよい粉末に粉砕します。
一般的には次のような目的で使用されます。
- うなぎの蒲焼
- グリルされた肉
- フライドチキン
- 鍋味噌汁
*写真は参考用です
材料
材料
山椒
栄養価
栄養価
1回分あたり(0.4g)
カロリー:0kcal
脂質:0.0g
飽和脂肪:0.0g
トランス脂肪酸:0.0g
コレステロール:0.0mg
ナトリウム:0ng
炭水化物:0.0g
食物繊維:0.0g
砂糖:0.0g
たんぱく質:0.0g
ビタミンD:0.0mcg
カルシウム:0.0mg
鉄:0.0mg
カリウム:0.0mg
原産国
原産国
日本