旭松 高野豆腐 (132.5G)

高野豆腐［大豆（米国産）／炭酸カリウム、豆腐凝固剤］、添付調味料［砂糖、粉末醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、かつお節エキス、デキストリン、昆布エキス、椎茸エキス／調味料（グルタミン酸ナトリウム、等）、乳化剤、炭酸カリウム］。

原材料：小麦、大豆、かつお

1人分（高野豆腐1個、調味料1個）：
カロリー：121kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：5.7g
砂糖：8.5g
食物繊維：0.2～0.6g
食塩相当量：1.3g
カリウム：138.0mg
カルシウム：81.0mg
鉄：1.0mg

※高野豆腐は熱湯で戻さないでください。倒壊の原因となります。
※高野豆腐は添付の粉末調味料で調理してください。水（お湯）だけで茹でる
また、砂糖とみりんの調味料だけで煮ると煮崩れしてしまう可能性があります。
※食べやすい大きさに切るときは、豆腐を水に浮かせて水分を吸わせます。
水気を絞って好みの大きさに切って調理します。

【マイクロ波法】
1)豆腐が隙間なく入る容器に、
下表のお湯に「粉末調味料」を溶かしだし汁を作ります。
2）高野豆腐は戻さずだし汁に加え、容器の2/3ほどをラップで包みます。
3）写真の時間を目安に、電子レンジで煮汁がほとんどなくなるまで加熱します。加熱すると容器が熱くなりますのでご注意ください。

【煮沸方法】
1) 底の広い鍋に下表のお湯または水と添付の「粉末調味料」を入れてだし汁を作ります。
2）だし汁が沸騰したら高野豆腐を戻さずに加えます。
※手順1のだし汁には必ず「高野豆腐」を入れてください。 「粉末調味料」を加えずに煮ると崩れる可能性があります。
３）吹きこぼれないように少し蓋をして、だし汁が少し残るまで弱火で煮ます。 (約10～15分)