Base de marinade San-O Sagohachi Koji (500G)

Les cornichons Sagohachi Koji représentent une tradition japonaise de marinage ancestrale, soigneusement élaborée selon la méthode Sagohachi. Infusés de l'umami naturel du koji, ces cornichons offrent un profil de saveur riche et distinctif qui célèbre l'art de la fermentation japonaise.

Faites mariner des légumes frais et salez-les pour en extraire l'humidité, ce qui garantit une texture croustillante et un goût robuste. Les enzymes koji décomposent les amidons et les protéines, ajoutant des saveurs umami complexes et améliorant la durée de conservation des cornichons.

Profil de saveur : Profitez d'un mélange harmonieux de notes acidulées, salées et légèrement sucrées, avec une profondeur de saveur qui rehausse les plats simples et sophistiqués.

Conservation : Conserver au réfrigérateur pour conserver une fraîcheur optimale. À consommer dans les délais recommandés pour une expérience gustative optimale.

Rehaussez vos créations culinaires avec les cornichons Sagohachi Koji et savourez l'essence de la fermentation japonaise traditionnelle à chaque bouchée.

*Les images sont fournies à titre indicatif uniquement