Asahimatsu Koya Tofu (132.5G)

Tofu Koya [soja (USA) / carbonate de potassium, coagulant de tofu], assaisonnement attaché [sucre, sauce soja en poudre (contient du blé et du soja), sel, extrait de bonite séchée, dextrine, extrait de varech, extrait de champignon shiitake / assaisonnement (glutamate monosodique, etc.), émulsifiant, carbonate de potassium].

Contient : Blé, soja, bonite

Par portion (1 tofu Koya et 1 assaisonnement) :
Calories : 121 kcal
Protéines : 8,8 g
Matières grasses : 5,7 g
Sucre : 8,5 g
Fibres alimentaires : 0,2-0,6 g
Équivalent sel : 1,3 g
Potassium : 138,0 mg
Calcium : 81,0 mg
Fer : 1,0 mg

*Ne pas réhydrater le tofu koya dans de l'eau bouillante. Cela pourrait entraîner l'affaissement du produit.
* Cuire le tofu koya avec l'assaisonnement en poudre ci-joint. Bouilli avec seulement de l'eau (eau chaude)
De plus, si vous le faites bouillir avec seulement du sucre et de l'assaisonnement au mirin, il peut s'effondrer.
* Lorsque vous coupez en morceaux faciles à manger, faites flotter le tofu sur l'eau pour absorber l'humidité.
Pressez l'eau, coupez-la à votre taille préférée et faites cuire.

[Méthode micro-ondes]
1) Dans un récipient où le tofu peut être placé avec un espace,
Dissoudre "l'assaisonnement en poudre" dans l'eau chaude indiquée dans le tableau ci-dessous pour faire le bouillon dashi.
2) Ajoutez le tofu koya au bouillon dashi sans le remettre dedans, et couvrez environ les 2/3 du récipient avec du film plastique.
3) En utilisant le temps (indiqué sur la photo) comme guide, chauffez au micro-ondes jusqu'à ce que le bouillon ait presque disparu. Veuillez noter que le chauffage fera chauffer le récipient.

[Méthode d'ébullition]
1) Mettez l'eau chaude ou l'eau du tableau ci-dessous et "l'assaisonnement en poudre" joint dans une marmite à fond large pour faire de la soupe dashi.
2) Lorsque le bouillon dashi bout, ajouter le tofu koya sans le remettre.
*Assurez-vous de mettre du "tofu koya" dans la soupe dashi à l'étape 1. Si vous la faites bouillir sans ajouter "d'assaisonnement en poudre", elle risque de s'effondrer.
3) Placez légèrement le couvercle sur le couvercle pour éviter qu'il ne déborde et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il reste un peu de bouillon dashi. (environ 10-15 minutes)