RFG: Arroz San-O Koji para Amazake (500G)

Arroz inoculado con esporas de koji (Aspergillus oryzae). / El koji es en realidad arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae. Este koji produce una mayor cantidad de amilasa (una enzima que descompone los almidones). Es ideal para preparar amazake. / Este koji produce una mayor cantidad de amilasa (una enzima que descompone el almidón), ideal para preparar amazake.

*La(s) imagen(es) es/son solo de referencia