RFG: San-O Koji-Reis für Amazake (500G)

Mit Koji-Sporen (Aspergillus oryzae) beimpfter Reis. / Koji ist eigentlich gekochter Reis, der mit Aspergillus oryzae beimpft wurde. Dieser Koji produziert eine größere Menge an Amylase (einem Enzym, das Stärke abbaut). Er ist ideal für die Herstellung von Amazake. / Dieser Koji produziert eine höhere Menge an Amylase (einem Enzym, das Stärke abbaut), ideal für die Herstellung von Amazake.

*Bild(er) dienen nur zur Veranschaulichung