Tiefgekühlt: San-O Craft Amazake (375 g)

Amazake ist ein beliebtes japanisches Heißgetränk für besondere Anlässe wie das Neujahrsfest. Es handelt sich eigentlich um einen alkoholfreien Reissirup (ähnlich wie Reispudding), der aus Koji-Reis hergestellt wird.
Das Enzym im Koji-Reis löst die Stärke im Reis und wandelt sie während der Fermentation in Zucker um. Die Süße stammt vom Reis. Eine hervorragende Zuckeralternative, auch ideal für veganes Backen.

*Abbildung(en) dient nur zur Veranschaulichung